サバのピリ辛煮
■材料 2人分
サバの切り身・・・・2きれ
白髪ネギ・・・・1/2本分
しその葉・・・・２枚
ショウガ・・・・1/2片
(Ａ)
味噌・・・・大さじ1.5杯
酒・・・・大さじ1.5杯
お湯・・・・大さじ1.5杯
ごま油・・・・大さじ1.5杯
豆板醤・・・・小さじ1/3杯
砂糖・・・・大さじ1.5杯
■作り方
1,耐熱容器にＡの材料をすべて入れてよく混ぜ合わる。
2,サバは皮を上にして(1)の耐熱容器に並べ入れ、その上にショウガの薄切りをかける。
3,(2)にラップをかけて、電子レンジで7?8分あたためる。
4,加熱したら、レンジから取り出し、器に盛って煮汁をかける。
5,(4)のうえに白髪ネギと、しその葉を細切りにしたものを飾っていただきます。
サバには、良質なタンパク質、生活習慣病を予防する効果のある脂肪酸、病中病後の滋養に用いられているビタミンD、カルシウム、ビタミンB2、鉄分などの栄養素が多く含まれております。
青魚含まれるEPA、DHAには脳にもいいし、良質な脂が摂取できます。
気になるカロリーは、275kcalです。
それに豆板醤のピリ辛は体を温めてくれる効果がありますし、ヘルシーで簡単なダイエットレシピにしあがってます。
いつもと同じ食事でOK??カロリー計算もないの？何故こんなに痩せるのか？
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